![\"\"](\"http:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/3.jpg\")
<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\nZA\u010cALO TO ZDOBEN\u00cdM PERN\u00cd\u010cK\u016e<\/strong> PADLO ROZHODNUT\u00cd<\/strong> ZMRZLINY I POL\u00c9VKY<\/strong> D\u011aL\u00c1 V\u0160ECHNO!<\/strong> NA PR\u00c1CI MYSL\u00cd PRAKTICKY NEUST\u00c1LE<\/strong> PR\u00c1CE OD R\u00c1NA DO VE\u010cERA<\/strong> NEZAPOM\u00cdN\u00c1 ANI NA RELAXACI<\/strong> Zdroj: \u010dasopis Zdrav\u00ed, napsala Michaela Jendruchov\u00e1.<\/em><\/p>\r\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" U\u017e jako mal\u00e1 se Reg\u00edna Gauglitz r\u00e1da motala v kuchyni. Nikdy by ji v\u0161ak nenapadlo, \u017ee l\u00e1sku k va\u0159en\u00ed a […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1031,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[80],"tags":[82,81,68],"class_list":["post-1021","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kralovske-dobroty","tag-pernicky","tag-regina-gauglitz","tag-vareni","post-thumbnail-displayed"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1021"}],"version-history":[{"count":18,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1067,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1021\/revisions\/1067"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1031"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u017de je \u0161ikovn\u00e1 cukr\u00e1\u0159ka, o tom se v\u011bd\u011blo u\u017e dlouho. Ve sv\u00e9m voln\u00e9m \u010dase uplat\u0148ovala svou kreativitu zdoben\u00edm pern\u00ed\u010dk\u016f, kter\u00e9 si u n\u00ed objedn\u00e1vali lid\u00e9 z \u0161irok\u00e9ho okol\u00ed. Na jednom z kurz\u016f, kter\u00e9 pro n\u011b po\u0159\u00e1dala, se sezn\u00e1mila s podobn\u011b inspirativn\u00ed \u017eenou. \u201ePro-budila ve mn\u011b v\u00e1\u0161e\u0148 k j\u00eddlu a va\u0159en\u00ed. \u0158e\u0161ily jsme spolu recepty, kv\u00e1sky, j\u00e1 jsem za\u010dala vyr\u00e1b\u011bt s\u00fdry, ona pekla chleby a postupn\u011b jsme na\u0161emu okol\u00ed za\u010daly nab\u00edzet na\u0161e produkty. \u010c\u00edm d\u00e1l v\u00edce jsem si uv\u011bdomovala, \u017ee dostat se ke kvalitn\u00edm produkt\u016fm je zna\u010dn\u00fd probl\u00e9m. St\u00e1le \u010dast\u011bji jsme diskutovaly, zda si otev\u0159\u00edt obchod s v\u00fdrobnou. Ona byla siln\u011bj\u0161\u00ed na slan\u00e9 pokrmy, j\u00e1 na sladk\u00e9,\u201c vzpom\u00edn\u00e1 na prvn\u00ed my\u0161lenky ohledn\u011b nov\u00e9ho povol\u00e1n\u00ed.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Po roce zva\u017eov\u00e1n\u00ed pro a proti, obj\u00ed\u017ed\u011bn\u00ed v\u00fdrobc\u016f, veletrh\u016f, testov\u00e1n\u00ed zbo\u017e\u00ed, vyb\u00edr\u00e1n\u00ed produkt\u016f a hled\u00e1n\u00ed provozovny p\u0159ekonala v\u0161echny n\u00e1strahy a vykro\u010dila do nezn\u00e1ma. Po druh\u00e9 mate\u0159sk\u00e9 se ji\u017e do korpor\u00e1tu nevr\u00e1tila. P\u0159evzala odpov\u011bdnost sama za sebe a vrhla se do nejistoty. V centru Chrudimi otev\u0159ela zaj\u00edmav\u00fd koncept na b\u00e1zi prodejny se zdravou v\u00fd\u017eivou propojenou s vlastn\u00ed v\u00fdrobnou. \u201eM\u00e1me \u0161irok\u00fd z\u00e1b\u011br, a tak si n\u00e1s lid\u00e9 ob\u010das pletou s cukr\u00e1rnou nebo naopak se zdravou v\u00fd\u017eivou. Ale m\u00e1me to tro\u0161ku jinak. Provozuji farm\u00e1\u0159sk\u00fd obchod s vlastn\u00ed v\u00fdrobnou. Sna\u017e\u00edme se p\u0159ipravovat zaj\u00edmav\u00e9 pokrmy podle na\u0161\u00ed chut\u011b a n\u00e1lady. Samy si vym\u00fd\u0161l\u00edme recepty z kvalitn\u00edch surovin. Na\u0161\u00edm kr\u00e9dem je poctiv\u00e1 kvalita a celkov\u011b v\u0161e m\u00e9n\u011b sladk\u00e9. U n\u00e1s nenajdete palmov\u00fd olej ani \u017e\u00e1dn\u00e1 dochucovadla \u010di zbyte\u010dn\u00e1 zahu\u0161\u0165ovadla,\u201c nech\u00e1v\u00e1 n\u00e1s nahl\u00e9dnout do taj\u016f v\u00fdroby.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
V nab\u00eddce najdeme zmrzlinu ve zdrav\u011bj\u0161\u00ed variant\u011b, moment\u00e1ln\u011b jsou obl\u00edben\u00e9 raw z\u00e1kusky, ka\u017ed\u00fd den v poledne se zapr\u00e1\u0161\u00ed po poctiv\u00e9 pol\u00e9vce. Na odbyt jdou sendvi\u010de, ale z\u00e1jem je i o svatebn\u00ed dorty. To v\u0161e se Reg\u00edna nau\u010dila sama. \u201eT\u011b\u0161\u00ed m\u011b, \u017ee z\u00e1kazn\u00edci poznali, \u017ee pro n\u011b skute\u010dn\u011b vyb\u00edr\u00e1me to nejkvalitn\u011bj\u0161\u00ed. Jakmile se o tom p\u0159esv\u011bd\u010dili, neboj\u00ed se zkou\u0161et dal\u0161\u00ed a dal\u0161\u00ed produkty i za vy\u0161\u0161\u00ed cenu. Nav\u00edc si n\u00e1s z\u00e1kazn\u00edci tak trochu formuj\u00ed i sami, \u0159\u00edd\u00edm se podle instinktu a zat\u00edm mysl\u00edm, \u017ee d\u011bl\u00e1m spr\u00e1vn\u011b,\u201c podot\u00fdk\u00e1 s t\u00edm, \u017ee podporuje lok\u00e1ln\u00ed farmy a men\u0161\u00ed v\u00fdrobce, sama intenzivn\u011b vyhled\u00e1v\u00e1 nov\u00e9 dodavatele, aby z\u00e1kazn\u00edk\u016fm mohla nab\u00eddnout top produkty. Nau\u010dila se vyr\u00e1b\u011bt s\u00fdry, p\u00e9ct kv\u00e1skov\u00fd chl\u00e9b, realizuje se i ve zdrav\u00fdch cukr\u00e1\u0159sk\u00fdch v\u00fdrobc\u00edch.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n![\"\"](\"http:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/5.jpg\")
<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
Ve sv\u00e9 firm\u011b funguje jako holka pro v\u0161echno. \u201eTady jsem sama sob\u011b ukl\u00edze\u010dkou, oprav\u00e1\u0159kou, vybalova\u010dkou, nace\u0148ova\u010dkou, p\u0159ij\u00edma\u010dkou zbo\u017e\u00ed, n\u00e1kup\u010d\u00edm toaletn\u00edch pot\u0159eb, kuchy\u0148sk\u00fdch v\u011bc\u00ed, prodava\u010dkou, fakturantkou\u2026 A takhle bych mohla pokra\u010dovat je\u0161t\u011b chvilku,\u201c sm\u011bje se, ale ji\u017e v\u00e1\u017en\u011bji se zam\u00fd\u0161l\u00ed: \u201eSkute\u010dn\u011b nejt\u011b\u017e\u0161\u00ed je pro za\u010d\u00e1te\u010dn\u00edka ufinancovat nutn\u00e9 m\u011bs\u00ed\u010dn\u00ed n\u00e1klady a sehnat p\u0159\u00edpadn\u011b dal\u0161\u00ed \u0161ikovn\u00e9 ruce na pomoc. A asi vydr\u017eet. Kdy\u017e si vzpomenu na prvn\u00ed rok, to byl skute\u010dn\u011b k\u0159est ohn\u011bm. Nyn\u00ed, kdy\u017e p\u0159ib\u00fdvaj\u00ed z\u00e1kazn\u00edci a zak\u00e1zky, je mi l\u00e9pe. Uvid\u00edme, jak se s t\u00edm popasujeme do budoucna.\u201c<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Jakmile na ni \u201evysko\u010d\u00ed\u201c zaj\u00edmav\u00fd \u010dl\u00e1nek se zm\u00ednkou o nov\u00e9m v\u00fdrobku, okam\u017eit\u011b p\u00e1tr\u00e1, zji\u0161\u0165uje bli\u017e\u0161\u00ed informace a hled\u00e1 mo\u017enosti, jak ho za\u0159adit do sv\u00e9ho konceptu. Samoz\u0159ejm\u011b b\u011bhem t\u011bch dvou let p\u0159i\u0161ly kru\u0161n\u00e9 chvilky a stavy zoufalstv\u00ed, zda podnik\u00e1n\u00ed udr\u017e\u00ed. Ale jak \u0159\u00edk\u00e1 s rozhodnost\u00ed sob\u011b vlastn\u00ed, bez boje se nevzd\u00e1v\u00e1. \u201eVid\u00edm, \u017ee je to jen o vytrvalosti a \u010dasu a postupn\u011b se v\u0161e bude zlep\u0161ovat.\u201c Jej\u00ed slova potvrzuje i ocen\u011bn\u00ed, kter\u00e9 z\u00edskala ji\u017e po necel\u00fdch dvou letech od otev\u0159en\u00ed provozovny. Jedna ze spokojen\u00fdch z\u00e1kaznic ji nominovala do sout\u011b\u017ee \u010cesk\u00fd goodwill, kter\u00e1 ji\u017e p\u00e1t\u00fdm rokem oce\u0148uje firmy, jich\u017e si lid\u00e9 v\u00e1\u017e\u00ed pro poctivou pr\u00e1ci. A tak letos na podzim obsadily s kolegyn\u011bmi kr\u00e1sn\u00e9 sedm\u00e9 m\u00edsto ze sedmdes\u00e1ti z\u00fa\u010dastn\u011bn\u00fdch. \u201eDal\u0161\u00ed mal\u00fd velk\u00fd \u00fasp\u011bch je, \u017ee se o n\u00e1s ve sv\u00e9 knize zmi\u0148uje tren\u00e9rka Nikola Bart\u00e1kov\u00e1. Pom\u00e1haly jsme j\u00ed ucelen\u00edm informac\u00ed ohledn\u011b stravov\u00e1n\u00ed a i s n\u011bjak\u00fdmi recepty. Poprv\u00e9 jsem se tak stala kmotrou a autogrami\u00e1du jsme uspo\u0159\u00e1daly p\u0159\u00edmo u n\u00e1s v prodejn\u011b.\u201c<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n
Dny m\u00e1 nabit\u00e9 od brzk\u00e9ho r\u00e1na do pozdn\u00edho ve\u010dera. Bud\u00edk zvon\u00ed v \u0161est r\u00e1no, obstarat d\u011bti a hur\u00e1 do obchodu. \u00daklid, pl\u00e1ny, obsluhov\u00e1n\u00ed z\u00e1kazn\u00edk\u016f, p\u0159\u00edpadn\u011b v\u00fdpomoc v kuchyni. \u201ePokud je tro\u0161ku voln\u011bji, sna\u017e\u00edm se v pr\u00e1ci vy\u0159\u00eddit si pap\u00edry a podklady pro \u00fa\u010detn\u00ed, ud\u011blat d\u016fle\u017eit\u00e9 objedn\u00e1vky zbo\u017e\u00ed, p\u0159\u00edpadn\u011b dohodnout dal\u0161\u00ed nov\u00e9 produkty pro n\u00e1\u0161 obchod. Kolem poledne vyd\u00e1v\u00e1me pol\u00e9vky, n\u011bkte\u0159\u00ed z\u00e1kazn\u00edci jed\u00ed p\u0159\u00edmo v prodejn\u011b, n\u011bkte\u0159\u00ed si je odn\u00e1\u0161ej\u00ed s sebou. Odpoledne se v\u0161e opakuje.\u201c Po zav\u00edra\u010dce n\u00e1sleduje \u00faklid, \u010di\u0161t\u011bn\u00ed, myt\u00ed n\u00e1dob\u00ed a v \u0161est ve\u010der m\u00ed\u0159\u00ed dom\u016f, kde ji \u010dek\u00e1 druh\u00e9 kolo \u2013 va\u0159en\u00ed, pran\u00ed, dom\u00e1c\u00ed \u00fakoly, ve\u010de\u0159e a po osm\u00e9 ve\u010der, kdy ulo\u017e\u00ed d\u011bti k sp\u00e1nku, dod\u011bl\u00e1v\u00e1 resty na po\u010d\u00edta\u010di. \u201eHned na za\u010d\u00e1tku podnik\u00e1n\u00ed jsem si dala jasn\u00e9 mantinely, kter\u00e9 nechci p\u0159ekro\u010dit. M\u016fj nejz\u00e1sadn\u011bj\u0161\u00ed je, \u017ee se prost\u011b mus\u00edm vyspat, tak\u017ee ned\u011bl\u00e1m po noc\u00edch,\u201c rad\u00ed ostatn\u00edm, kte\u0159\u00ed uva\u017euj\u00ed o podobn\u00e9m kroku.<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n![\"\"](\"http:\/\/kralovskedobroty.cz\/blog\/wp-content\/uploads\/2020\/04\/4.png\")
<\/figure>\r\n<\/div>\r\n\r\n\r\n\r\n
Volno tr\u00e1v\u00ed nejrad\u011bji s d\u011btmi v p\u0159\u00edrod\u011b. \u201eSt\u00e1le \u010dast\u011bji nyn\u00ed vyhled\u00e1v\u00e1m energii z p\u0159\u00edrody, pohodu a klid.\u201c Kdy\u017e to jen trochu jde, zajde si na mas\u00e1\u017e nebo p\u0159e\u010dte n\u011bjakou kn\u00ed\u017eku, a\u010dkoliv, jak podot\u00fdk\u00e1, \u010dasu pro sebe se nedost\u00e1v\u00e1. Co na tom v\u0161em pova\u017euje za nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed? P\u0159ekonat vlastn\u00ed st\u00edn, vlastn\u00ed hranice, odv\u00e1\u017eit se postavit vnit\u0159n\u00edm strach\u016fm a pustit se do nejistoty. \u201eSv\u00fdm syn\u016fm t\u00edm chci uk\u00e1zat, \u017ee se nemus\u00ed b\u00e1t ni\u010deho, co je napadne. Hlavn\u00ed je, aby je to bavilo a neb\u00e1li se.\u201c Moment\u00e1ln\u011b m\u00e1 za sebou druh\u00fd rok existence obchodu. Sv\u00e9ho rozhodnut\u00ed v \u017e\u00e1dn\u00e9m p\u0159\u00edpad\u011b nelituje. V\u016fbec nejv\u011bt\u0161\u00ed odm\u011bnou j\u00ed jsou spokojen\u00ed z\u00e1kazn\u00edci. \u201eKdy\u017e ochutnaj\u00ed, co vze\u0161lo z na\u0161\u00ed v\u00fdrobny, a\u0165 u\u017e sladk\u00e9 \u010di slan\u00e9, a p\u0159ijdou, pochv\u00e1l\u00ed, doporu\u010d\u00ed d\u00e1l, to je pro n\u00e1s ta nejv\u011bt\u0161\u00ed odm\u011bna a nab\u00edj\u00ed to na dlouhou dobu dop\u0159edu. To nenahrad\u00ed \u017e\u00e1dn\u00e1 jistota st\u00e1l\u00e9ho platu,\u201c zam\u00fd\u0161l\u00ed se z\u00e1v\u011brem a dod\u00e1v\u00e1: \u201ePr\u00e1ce m\u011b napl\u0148uje a trouf\u00e1m si \u0159\u00edct, \u017ee je m\u00fdm \u017eivotem. Je a\u017e neskute\u010dn\u00e9, co v\u0161echno jsem se za posledn\u00ed dva roky nau\u010dila. Nav\u00edc se mi v hlav\u011b rod\u00ed dal\u0161\u00ed pl\u00e1ny, do kter\u00fdch bych se cht\u011bla pustit. R\u00e1da bych z\u00e1kazn\u00edk\u016fm nab\u00eddla v\u00edce vzd\u011bl\u00e1vac\u00edch kurz\u016f, cht\u011bla bych se zam\u011b\u0159it na vzd\u011bl\u00e1v\u00e1n\u00ed mlad\u00fdch, mo\u017en\u00e1 bych i vydala kucha\u0159ku a r\u00e1da bych d\u00e1le sm\u011brovala na\u0161e klienty k poctiv\u00fdm v\u00fdrobk\u016fm. Ale kdo v\u00ed, co dal\u0161\u00edho n\u00e1m p\u0159ijde do cesty,\u201c usm\u00edv\u00e1 se spokojen\u011b a s dojet\u00edm v hlase dod\u00e1v\u00e1: \u201eM\u00e1m ten nejlep\u0161\u00ed t\u00fdm, o kter\u00e9m se mi mohlo jen zd\u00e1t. D\u011bv\u010data, kter\u00e1 m\u011b dok\u00e1\u017e\u00ed plnohodnotn\u011b zastoupit a j\u00e1 bych za n\u011b mohla d\u00e1t ruku do ohn\u011b. To je n\u011bco velmi v\u00fdjime\u010dn\u00e9ho a j\u00e1 si toho moc v\u00e1\u017e\u00edm. Jsem vd\u011b\u010dn\u00e1, \u017ee m\u00e1me takov\u00e9 vztahy na pracovi\u0161ti. O to v\u00edc n\u00e1s pr\u00e1ce bav\u00ed.\u201c<\/p>\r\n\r\n\r\n\r\n